Bolo de Leite Moça e Queijo

Bolo de LEITE MOÇA®, coco e queijo, sem farinha.

RENDIMENTO: 10 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

Modo de Preparo:
4 ovos
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
1 xícara (chá) de coco seco ralado
meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
manteiga para untar

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:
Bata as gemas até que fiquem fofas e claras. Despeje o LEITE MOÇA® aos poucos sem parar de bater. Junte o coco, o queijo e misture bem. Peneire sobre a massa o fermento e mexa. Acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Despeje em forma redonda com furo central (19cm de diâmetro) untada. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 45 minutos. Desenforme ainda quente e sirva frio.

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