Bolo de Milho Verde Bolo de milho verde com LEITE MOÇA® RENDIMENTO: 8 porções | PREPARO: 01:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 4 espigas de milho-verde meia xícara (chá) de óleo 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 3 ovos 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó meia colher (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar MODO DE PREPARO 1 Debulhe o milho, cortando os grãos rente ao sabugo. 2 Em um liquidificador, bata o milho com meia xícara (chá) de água. 3 Passe por uma peneira e retorne o creme de milho no liquidificador. 4 Junte o óleo, o Leite MOÇA e os ovos e bata bem. 5 Em um recipiente, despeje essa mistura, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem. 6 Despeje a massa em uma forma redonda de furo central (20 cm de diâmetro) e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que, espetando um palito na massa, este saia limpo. 7 Espere amornar, desenforme, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir. DICAS: - Se desejar, substitua as espigas de milho por 2 latas de milho em conserva escorrida). - Se desejar, você pode adicionar à massa 100 g de coco seco ou 250 g de coco fresco ralado. - Para um sabor de milho mais forte, prepare o bolo sem coar o bagaço. Nesse caso, basta bater o milho com o restante dos ingredientes no liquidificador. Não é necessário peneirar a massa, nem adicionar a água que seria utilizada para processá-lo.