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Foto da Receita de Bolo de Nozes com Molho doce. Observa-se dois pratos de sobremesa com pedaços do bolo e a calda. Ao lado direito, um prato redondo vermelho grande com o restante do bolo, decorado por nozes.
Leite Moça
Testada

Bolo de Nozes com Molho Doce

Receita de Bolo de Nozes com Molho Doce sofisticado feito com Leite MOÇA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, nozes e fava de baunilha

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 8
  • Total 80 min

Ingredientes

  • Bolo

    • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
    • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
    • 3 ovos
    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 xícara (chá) de nozes picadas
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

  • Molho

    • 3 gemas
    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
    • 2 vezes a medida (lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 fava de baunilha

Utensílios necessários

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    Refratário

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    Frigideira

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    Tigela

  • srh_media_1745419416

    Batedor

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    Forno

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    Batedeira de Mão

Modo de Preparo

Bolo

  • 1.Com a batedeira, bata o açúcar com a manteiga. Acrescente as gemas, batendo sempre até obter um creme claro. Acrescente o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e bata mais um pouco. Em seguida, misture delicadamente as nozes.
  • 2.Depois, adicione a farinha e o fermento peneirados.
  • 3.Por último, com a batedeira, bata as claras em neve e acrescente delicadamente na massa.
  • 4.Despeje-a em um recipiente refratário para pudim untado e leve ao
  • 5.forno médio a 180°C, preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Molho

  • 6.Em um recipiente, coloque as gemas e o Leite Moça e bata com o batedor até obter um creme claro.
  • 7.Em uma panela, acrescente o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral com a fava de baunilha e leve em fogo médio até ferver. Em seguida, desligue o fogo e deixe amornar.
  • 8.Em seguida, acrescente essa mistura morna no creme de gemas com Leite Moça e leve ao fogo em banho-maria.
  • 9.Deixe no fogo, mexendo sempre com um batedor de arame até
  • 10.obter um molho com consistência cremosa, por cerca de 20 minutos.
  • 11.Sirva as fatias de bolo regadas com esse molho.

SUSTENTABILIDADE

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Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene as nozes em um recipiente hermético, na geladeira ou no congelador, para prolongar sua durabilidade e evitar que fiquem rançosas.

Dica Alimentar

As nozes podem ser usadas em saladas, sobremesas, pães e como aperitivo. Tostá-las levemente realça seu sabor.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

As nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3, proteínas e fibras. Inclua-as em sua dieta para promover a saúde do coração e melhorar a função cognitiva.

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