Bolo de Pera e Calda de Caramelo Cremoso
Receita de Bolo de Pera e Calda de Caramelo Cremoso muito delicioso, feito com suco de maçã integral, NESTLÉ Creme de Leite, Leite em pó NINHO Forti+ Instantâneo, farinha de amêndoas e amêndoas em lascas.
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Total: 60minPreparação: 5minCozimento: 55min
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- Dificuldade: Elaborado
- Porções: 20
Ingredientes
Peras
- 2 xícaras (chá) de suco de maçã integral
- 1 pedaço de canela em pau
- 2 cravos-da-índia
- 7 peras pequenas cortadas ao meio
Caramelo Cremoso
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite
Massa
- meia xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de Leite em pó NINHO Forti+ Instantâneo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de farinha de amêndoas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de amêndoas em lascas
Modo de preparo
Peras
Em uma panela, junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo, por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Deixe esfriar, separe as peras e reserve o líquido.
Caramelo Cremoso
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo.
Quando estiver dourado, junte o líquido do cozimento da pera e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
Desligue o fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem. Reserve.
Massa
Em um recipiente, junte todos os ingredientes, exceto as amêndoas em lascas, e misture até ficar homogêneo.
Em uma forma redonda (24 cm de diâmetro), de aro removível, untada com óleo e forrada com papel manteiga, coloque as peras nas laterais, despeje a massa e cubra com as amêndoas em lascas.
Asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva acompanhado do caramelo reservado.
Utensílios
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Panela
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Panela
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Forno
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Assadeira redonda
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