Bolo de Pera e Calda de Caramelo Cremoso
Bolo de amêndoas, peras e caramelo com NESTLÉ Creme de Leite
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Total: 60minPreparação: 5minCozimento: 55min
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- Dificuldade: Elaborado
- Porções: 20
Ingredientes
Modo de preparo
Peras
Em uma panela, junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo, por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Deixe esfriar, separe as peras e reserve o líquido.
Caramelo Cremoso
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo.
Quando estiver dourado, junte o líquido do cozimento da pera e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
Desligue o fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem. Reserve.
Massa
Em um recipiente, junte todos os ingredientes, exceto as amêndoas em lascas, e misture até ficar homogêneo.
Em uma forma redonda (24 cm de diâmetro), de aro removível, untada com óleo e forrada com papel manteiga, coloque as peras nas laterais, despeje a massa e cubra com as amêndoas em lascas.
Asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva acompanhado do caramelo reservado.
Utensílios
- Panela
- Panela
- Forno
- Assadeira redonda
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