O que deseja fazer com essa Receita:

Foto em tons de bege e marrom da receita de bolo fudge servida sobre um prato bege e uma tolha de mesa decorada. Ao lado, há uma colher prateada e uma caneca de vidro com chocolate derretido. Ao fundo, um buqué de flores cor de rosa
Chef Lu Neves
Testada

Bolo Fudge: receita intensa de chocolate cremosa e irresistível

Receita de Bolo Fudge deliciosa feita com Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo e Chocolate em pó NESTLÉ DOIS FRADES. Receita da Chef Lu Neves (https://www.instagram.com/chefluneves).

Receita criada por: Lu Neves

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  • DificuldadeFácil
  • Porções4
  • Total45 min

Ingredientes

    • 330g de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 2 ovos
    • 1 pitada de sal
    • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
    • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
    • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
    • 4 gemas
    • 4 claras
    • 2 ovos

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Frigideira

    Frigideira

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, derreta o chocolate NESTLÉ CLASSIC meio amargo com a manteiga.
  • 2.Desligue e junte meia xícara de açúcar e o sal.
  • 3.Junte a baunilha e as gemas e misture. Depois junte os ovos inteiros.
  • 4.Misture o chocolate em pó e reserve.
  • 5.Bata as claras em neve e junte o açúcar até ficar brilhante.
  • 6.Misture as claras batidas em 3 etapas na mistura de chocolate. Asse em forma de 20cm untada e polvilhada com chocolate em pó, em forno médio-baixo (180°C), pré-aquecido. Ele está pronto quando formar uma casquinha craquelada por cima.
  • 7.Sirva com ganache ou sorvete de creme.

SUSTENTABILIDADE

- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

CHEF

- Receita de Chef Lu Neves (https://www.instagram.com/chefluneves)

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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