O que deseja fazer com essa Receita:

Salvar
Compartilhar
- Whatsapp
- Facebook
- X
- Pinterest

Foto da Receita de Bolo mousse de chocolate. Observa-se o bolo em uma boleira de vidro e, à frente, um prato de sobremesa com uma fatia do bolo. Louças de porcelana em tons off white decoram a foto e também uma espátula de prata

Testada

Bolo com Mousse de Chocolate

Receita de Bolo com Mousse de Chocolate fabuloso feito com Leite MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite, Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 100 min

Compartilhar
- Facebook
- Whatsapp
- X
- Pinterest
- Copiar link
Adicionar ao meu cardápio
5

Avalie esta receita

Ingredientes

Massa
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® 50% Cacau
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- manteiga para untar
- farinha de trigo para polvilhar
Recheio
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® Dois Frades
- a mesma medida (da lata) de suco de laranja
- miolo do bolo esfarelado
- 2 claras
Cobertura
- 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
- 1 tablete de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo (200g)
- chantilly para decorar
- raspas de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo para decorar

Utensílios necessários

Tigela
Forno
Batedeira de Mão

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

Banner com sachê da nova Nestlé Aveia com 25g de proteína por 100g, com vitaminas do complexo B, C, D e zinco. Contém glúten.

Banner Receitas Nestlé com sopas, caldos, fondue e chocolate quente para aquecer o inverno. Acesse as receitas.

Banner azul do app Doce Jornada com celular exibindo cursos, pontos e botão de download na App Store e Google Play.

Banner colorido em vermelho e amarelo com celular, legumes e convite para seguir o canal de Receitas Nestlé no WhatsApp

Modo de Preparo

Massa

1.Em um recipiente, acrescente a manteiga, o açúcar e as gemas e com o auxílio da batedeira bata até obter um creme esbranquiçado.
2.Peneire a farinha, o fermento e o Chocolate em Pó NESTLÉ 50% Cacau e acrescente à massa, batendo sempre, alternando com o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral.
3.Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa.
4.Despeje em uma forma redonda (24cm de diâmetro), untada e polvilhada com farinha. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos.
5.Retire do forno, desenforme o bolo e espere esfriar.
6.Corte uma tampa na parte superior deixando uma borda de aproximadamente 2cm de espessura.
7.Reserve a tampa e cave o miolo (reservando a massa retirada para utilizar no recheio), deixando as laterais e o fundo da espessura da borda. Reserve.

Recheio

8.Em um recipiente, misture o Leite MOÇA, o Chocolate em Pó NESTLÉ 50% Cacau, o suco de laranja e acrescente o miolo retirado do bolo, esfarelado.
9.Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao recheio.
10.Preencha com este recheio a parte cavada do bolo e cubra com a tampa que foi cortada. Reserve.

Cobertura

11.Em um recipiente refratário, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite e leve-o para aquecer em banho-maria, desligando o fogo antes que água ferva.
12.Retire do fogo, acrescente o Chocolate Nestlé Classic Meio Amargo picado e misture bem com a ajuda de uma espátula até obter um creme liso.
13.Depois, espalhe sobre o bolo e leve à geladeira para gelar.
14.Antes de servir, decore com o chantilly e as raspas de chocolate.

SUSTENTABILIDADE

- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Para obter mais suco das laranjas, role-as sobre a superfície com a palma da mão antes de cortar.

Dica Alimentar

Use raspas de laranja para aromatizar bolos, biscoitos ou marinadas, adicionando um sabor cítrico fresco aos pratos.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

A laranja é uma excelente fonte de vitamina C, essencial para fortalecer o sistema imunológico e absorver o ferro.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Banner em tons vinho e roxo com nutricionista sorrindo e laranja na mão, promovendo o ChatNutri para tirar dúvidas grátis com

Assuntos Relacionados

Avaliação da receita (4)

5 de 5

4 avaliações

5 estrelas

4
4 estrelas

0
3 estrelas

0
2 estrelas

0
1 estrela

0

Comentários (3)

Quer deixar a sua avaliação? Conte para nós o que achou!

Neusa

06.03.2025

Boa tarde. No lugar do suco de laranja posso colocar leite?

Chefe Receitas Nestlé

07.03.2025

Olá, tudo bem? Espero que sim! Não realizamos testes com outras formas de preparo ou ingredientes nessa receita, sendo assim, não podemos garantir que terá o mesmo resultado, viu? Mas fique à vontade para testar, não esqueça de compartilhar conosco o resultado. Até mais! 😍

Edilza

25.09.2023

Muito legal Vou fazer

Chefe Receitas Nestlé

23.10.2023

Olá Edilza, ficamos muito satisfeito com o seu comentário. Agora dê uma olhada em nossas receitas, nosso site está recheado delas, aproveite! 😉

Anônimo

01.08.2023

Maravilhoso esse bolo aforei

Chefe Receitas Nestlé

07.12.2023

Obrigado Kelly, pelo vosso reconhecimento e elogio a nossas receitas, saiba que tudo é testado e preparado com um enorme carinho para que vocês possam ter muitas delícias e histórias para contar, enquanto saboreiam nossas maravilhas culinárias. Ficamos muito felizes com a sua participação, até breve! 👏😘