Bolo Festivo Bolo com massa de Chocolate em Pó DOIS FRADES® umedecida com calda de mel, recheio cremoso de amêndoas, coberto com Chocolate NESTLÉ CLASSIC e decorado com amêndoas praliné RENDIMENTO: 22 porções | PREPARO: 02:00 | DIFICULDADE: médio {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: 6 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de NINHO Forti+ UHT Integral 2 xícaras (chá) de farinha de trigo meia xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio: 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 2 gemas peneiradas 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 xícara (chá) de amêndoas torradas picadas 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite Cobertura: 170 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite Calda: 3 colheres (sopa) de mel Praliné: 2 xícaras (chá) de amêndoas em lascas torradas 1 xícara (chá) de açúcar meia colher (chá) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES MODO DE PREPARO Massa: Em uma batedeira, bata os ovos e acrescente o açúcar. Despeje o Leite NINHO aos poucos, sem parar de bater. Desligue a batedeira e incorpore, delicadamente, a farinha de trigo peneirada com o Chocolate em Pó DOIS FRADES e o fermento em pó. Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Recheio: Em uma panela, misture o Leite MOÇA com o Leite NINHO, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Cozinhe por cerca de 2 minutos e retire do fogo. Junte as amêndoas e o Creme de Leite NESTLÉ e deixe esfriar. Cobertura: Derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC em banho-maria e junte o Creme de Leite NESTLÉ. Misture bem e reserve. Calda: Em uma tigela, misture o mel com 1 xícara (chá) de água e reserve. Praliné: Em uma panela de fundo largo, coloque as amêndoas com o açúcar, o fermento em pó, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando por cerca de 5 minutos ou até secar parcialmente. Comece a mexer vigorosamente, sem parar, até secar bem. Retire do fogo e espalhe sobre uma assadeira até esfriar. Montagem: Corte o bolo ao meio e umedeça cada metade com a calda de mel. Coloque o recheio sobre uma das massas e finalize com a massa restante. Decore com a cobertura reservada e leve à geladeira até o momento de servir. DICA: Se desejar, decore com raspas de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo ou amêndoas em lascas torradas.