Bolo Festivo

Massa

Em uma batedeira, bata os ovos e acrescente o açúcar.

Despeje o Leite NINHO aos poucos, sem parar de bater.

Desligue a batedeira e incorpore, delicadamente, a farinha de trigo peneirada com o Chocolate em Pó DOIS FRADES e o fermento em pó.

Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio

Em uma panela, misture o Leite MOÇA com o Leite NINHO, as gemas e o amido de milho.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Cozinhe por cerca de 2 minutos e retire do fogo.

Junte as amêndoas e o Creme de Leite NESTLÉ e deixe esfriar.

Cobertura

Derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC em banho-maria e junte o Creme de Leite NESTLÉ. Misture bem e reserve.

Calda

Em um recipiente, misture o mel com a água e reserve.

Praliné

Em uma panela de fundo largo, coloque as amêndoas com o açúcar, o fermento em pó, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a água.

Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando por cerca de 5 minutos ou até secar parcialmente. Comece a mexer vigorosamente, sem parar, até secar bem.

Retire do fogo e espalhe sobre uma assadeira até esfriar.

Montagem

Corte o bolo ao meio e umedeça cada metade com a calda de mel.

Coloque o recheio sobre uma das massas e finalize com a massa restante. Decore com a cobertura reservada e leve à geladeira até o momento de servir.