Bolo Sensação
Pão-de-ló de chocolate com recheio e cobertura de creme à base de LEITE MOÇA®, Creme de Leite NESTLÉ®, Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo e morangos frescos.
RENDIMENTO:
15 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Massa:
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5 ovosmeia xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de farinha de trigo3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADESmeia colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio e Cobertura:
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1 caixa pequena de morangos (300g)1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g2 medidas (da lata) de leitemeia xícara (chá) de amido de milho3 tabletes de Chocolate CLASSIC Meio Amargo1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
MODO DE PREPARO
- Massa:
- Bata as claras em neve e sem parar de bater acrescente as gemas, o açúcar e bata bem. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó DOIS FRADES® e o fermento peneirados. Coloque em uma fôrma redonda média (24cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio-alto (200°C) por aproximadamente 40 minutos.
- Recheio e Cobertura:
- Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve. Coloque em uma panela o LEITE MOÇA®, o leite e o amido de milho, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente dois tabletes de Chocolate Meio Amargo. Mexa até o Chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o Creme de Leite NESTLÉ®. Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme. Coloque por cima o outro tablete de Chocolate Meio Amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos inteiros reservados.
- DICA:
- - Pare umedecer o bolo, utilize duas colheres (sopa) do creme pronto diluído em uma xícara (chá) de leite com uma colher (sopa) de conhaque.
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