Fotografia em tons de branco e caramelo, com prato contendo fatia de bolo pudim sobre prato branco com borda decorada, ao fundo recipiente com bolo pudim fatiado, ambos sobre guardanapo branco e vermelho e bancada branca.

Bolo Pudim de Laranja

Receita de Bolo Pudim de Laranja delicioso, feito com açúcar, Leite MOÇA, suco de laranja, ovos, farinha de trigo, fermento em pó e raspas de casca de laranja

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Total: 112min

Preparação: 15min

Cozimento: 95min

Servir: 2min
5 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Fácil
Porções: 20

Ingredientes

Calda

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água fervente

Pudim

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
1 medida (da lata) de suco de laranja
3 ovos

Bolo

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
raspas da casca de laranja

Modo de preparo

Calda

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.

Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher.

Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

Forre uma forma redonda (26 cm de diâmetro) com esta calda e reserve.

Pudim

Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes.

Despeje sobre a Calda, com cuidado, e reserve.

Bolo

Em uma batedeira, bata as claras em neve.

Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar aos poucos.

Bata bem, reduza a velocidade e despeje o suco de laranja aos poucos.

Com a batedeira desligada junte a farinha de trigo, o fermento em pó, as raspas de laranja e misture delicadamente.

Despeje essa Massa sobre o Pudim e asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora e meia. Espere esfriar bem para desenformar.