Pudim de Chocolate com Bolo

Pudim de LEITE MOÇA® e Chocolate em Pó DOIS FRADES® sobre um pão de ló

RENDIMENTO: 12 porções | PREPARO: 02:00 | DIFICULDADE: fácil

Calda:: 1 xícara (chá) de açúcar
Pão de ló:: 4 ovos

4 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento químico em pó
Pudim:: 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)

1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®

1 e meia medida (da lata) de leite

3 ovos

Calda:: Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central grande (23 cm de diâmetro) e reserve.
Pão de ló:: Bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos, as gemas, e bata até ficar homogêneo. Misture levemente a farinha peneirada com o fermento. Espalhe a massa de pão de ló levemente e aos poucos sobre o pudim, para que as massas não se misturem. Asse em forno médio-alto (200º), em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Leve à geladeira por cerca de 4 horas, desenforme e sirva.
Pudim:: Bata no liquidificador o LEITE MOÇA®, o Chocolate em Pó DOIS FRADES®, o leite e os ovos. Despeje na fôrma e reserve.
DICA:: Depois de desenformar, espalhe meia xícara (chá) de chocolate granulado sobre o pudim.