Pudim de Chocolate com Bolo

Calda

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.

Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.

Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.

Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

Forre com esta calda uma fôrma com furo central grande (23 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES, o leite e os ovos.

Despeje na forma e reserve.

Pão de Ló

Em uma batedeira, bata as claras em neve.

Junte o açúcar aos poucos, as gemas, e bata até ficar homogêneo.

Misture levemente a farinha peneirada com o fermento.

Espalhe a massa de pão de ló levemente e aos poucos sobre o pudim, para que as massas não se misturem.

Asse em forno médio-alto (200º), em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Leve à geladeira por cerca de 4 horas, desenforme e sirva.