Brownie de Cacau e Frutas Vermelhas Molico®
Bolo sem glúten com farinha de linhaça, MOLICO® Zero Lactose pó, açúcar mascavo, mandioca, cacau, nozes, framboesas e morangos
RENDIMENTO:
20 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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3 colheres (sopa) de farinha de linhaça10 colheres (sopa) de Molico® Zero Lactosemeia xícara (chá) de óleo1 colher (chá) de essência de baunilhameia xícara (chá) de açúcar mascavo1 xícara (chá) de mandioca cozida espremidameia xícara (chá) de cacau em pómeia colher (sopa) de fermento em pómeia xícara (chá) de fécula de batatameia colher (chá) de bicarbonato de sódio1 xícara (chá) de nozes picadasmeia xícara (chá) de framboesas e morangos picados
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, misture a farinha de linhaça com o MOLICO e 1 e meia xícara (chá) de água morna e deixe hidratando por 10 minutos. Em outro recipiente misture o óleo, a essência de baunilha e o açúcar mascavo. Junte a mandioca, o cacau em pó, o fermento em pó, a fécula de batata e o bicarbonato de sódio. Acrescente a mistura de linhaça e misture bem até que a massa fique homogênea. Despeje a massa em uma assadeira (22 x 33 cm) untada com óleo e polvilhada com cacau em pó, distribua as nozes e as frutas vermelhas. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.
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