Caldo Verde Nutren Senior

Caldo de batata com linguiça paio, couve picada fininha e NUTREN Senior

Total: 40min

Preparação: 10min

Cozimento: 30min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 2

Ingredientes

1 cebola
1 folha de louro
2 cravos-da-índia
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
3 batatas grandes em cubos
3 xícaras (chá) de água
1 linguiça portuguesa do tipo paio sem a película
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
2 folhas de couve picadas finamente
6 colheres (sopa) de NUTREN® Senior Sem Sabor em Pó (55 g)

Modo de preparo

Corte a cebola ao meio e, em uma das metades, prenda a folha de louro com a ajuda dos cravos-da-índia. Pique a metade restante da cebola e reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho. Junte as batatas, a água, a cebola com o louro e cravos reservada, a linguiça, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.

Retire e descarte a cebola com os cravos e a folha de louro. Retire a linguiça, corte em rodelas e reserve.

Amasse as batatas na própria panela com um garfo ou, se preferir, bata as batatas na própria panela com um mixer ou bata-as no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento.

Volte a linguiça para a panela, adicione a couve crua e deixe tomando gosto por cerca de 5 minutos.

Deligue o fogo, adicione o NUTREN Senior diluído na água morna e misture bem. Sirva a seguir.