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Caldo Verde Nutren Senior

Caldo de batata com linguiça paio, couve picada fininha e NUTREN Senior

  • Total: 40min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 30min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 2

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • 2 cravos-da-índia
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 batatas grandes em cubos
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 linguiça portuguesa do tipo paio sem a película
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 2 folhas de couve picadas finamente
  • 6 colheres (sopa) de NUTREN® Senior Sem Sabor em Pó (55 g)

Modo de preparo

Corte a cebola ao meio e, em uma das metades, prenda a folha de louro com a ajuda dos cravos-da-índia. Pique a metade restante da cebola e reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho. Junte as batatas, a água, a cebola com o louro e cravos reservada, a linguiça, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.

Retire e descarte a cebola com os cravos e a folha de louro. Retire a linguiça, corte em rodelas e reserve.

Amasse as batatas na própria panela com um garfo ou, se preferir, bata as batatas na própria panela com um mixer ou bata-as no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento.

Volte a linguiça para a panela, adicione a couve crua e deixe tomando gosto por cerca de 5 minutos.

Deligue o fogo, adicione o NUTREN Senior diluído na água morna e misture bem. Sirva a seguir.

Utensílios

  • Panela
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