Qual vinho combina com Caldo Verde?

Vinhos tintos são sempre uma boa opção, como por exemplo um vinho português. No entanto fique à vontade para consumir seu caldo verde com o vinho que tiver em casa!

Como fazer Caldo Verde para várias pessoas?

Duplicar ou triplicar a receita, tomando cuidado com o tempo de cocção (cozimento) e também com a panela escolhida por conta do tamanho.

Posso congelar Caldo Verde?

Não é ideal por conta das batatas, que após descongeladas ficam com a textura estranha e podem soltar muita água, interferindo no sabor do caldo.

Caldo Verde

Receita de Caldo Verde feito com MAGGI Caldo de Bacon, linguiça, batatas e couve manteiga

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1 Versão criativa

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Total: 50min

Cozimento: 50min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 8

Ingredientes

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira e coloque as rodelas de linguiça.

Refogue até dourar levemente. Escorra o excesso de óleo e reserve.

Em uma panela grande aqueça o azeite e refogue a cebola.

Acrescente a água quente, a folha de louro e os tabletes de MAGGI Caldo e mexa bem para dissolvê-los.

Coloque as batatas e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que estejam macias.

Retire-as com uma escumadeira, amasse com um garfo e retorne para a panela.

Coloque o orégano, a couve, a linguiça reservada e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a couve esteja macia.

Polvilhe a cebolinha verde e sirva a seguir.

Utensílios

Frigideira
Panela

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Maravilha!
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