Dica de Ingrediente
Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.
Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.
Dica Alimentar
Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.
Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.
Curiosidades sobre o Caldo Verde
Originário da região norte de Portugal, o Caldo Verde é um dos pratos mais tradicionais da culinária portuguesa. A couve manteiga cortada bem fininha é uma das marcas registradas da receita — e, acredite, há até concursos em Portugal para premiar o melhor corte!
Tradicionalmente servido em festas populares, o caldo era preparado em grandes panelões de ferro e consumido com broa de milho. Ao longo dos anos, ganhou versões modernas com linguiça, bacon e temperos diversos, sem perder sua essência acolhedora.
Perfeita para o friozinho além de super fácil e deliciosa.
Obs.:Ousei acrescentando +/- 100gr de bacon na sua receitinha e ficou top?