Camarão Agridoce

Ingredientes

Molho Agridoce

• 1 colher (sopa) de colorau
• 200 ml de vinagre de vinho branco
• 480 ml de água
• 50 g de ketchup
• 12 ml de molho inglês
• 200 g de açúcar refinado
• Sal à gosto
• 1 colher e meia (sopa) de amido de milho

Camarão

• 180 g de farinha de trigo
• meia colher (sopa) de fermento químico em pó
• 600 g de camarão médio limpo e descamado
• 600 ml de óleo de milho

Montagem

• 10 ml de azeite de oliva
• 1 pimentão verde (100 g) picado
• 1 pimentão vermelho (100 g) picado
• 1 cebola branca (170 g) picada
• 160 g de abacaxi picado
• meia colher (sopa) de gergelim