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Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira clara, uma bandeja de madeira azul, um pano azul e um recipiente redondo branco com os camarões fritos dentro dele e em cima da bandeja. Ao lado, dois garfos.

Testada

Camarão Frito

Name: Camarão Frito
Yield: 2
Cuisine: Local
Ingredients: 2 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho espremidos; meia cebola picada; 200 g de camarão pequeno limpo e sem casca; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino; 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu); 1 colher (sopa) de salsa picada

Receita de Camarão Frito delicioso e fácil feito com azeite, camarão, alho, cebola, pimenta-do-reino, shoyu e salsa.

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 2
Total 15 min

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Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho espremidos
- meia cebola picada
- 200 g de camarão pequeno, limpo e sem casca
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 1 colher (sopa) de salsa picada

Utensílios necessários

Frigideira

Brigadeiro cremoso em tigela azul com colher dourada, acompanhado de brigadeiros prontos e lata de leite condensado Moça.

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

Banner com sachê da nova Nestlé Aveia com 25g de proteína por 100g, com vitaminas do complexo B, C, D e zinco. Contém glúten.

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Modo de Preparo

1.Em uma frigideira, aqueça o azeite, e refogue o alho e a cebola.
2.Mexa por alguns segundos e acrescente o camarão, o sal, a pimenta e o shoyu.
3.Tampe a frigideira e deixe refogar por 10 minutos.
4.Tire a tampa e mexa. Deixa fritar até o camarão dourar.

Controle do Tempo de Cozimento

Não cozinhe o camarão por muito tempo para evitar que fique borrachudo.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Use a salsa fresca como guarnição para pratos, em saladas, molhos, marinadas e sopas. A salsa seca pode ser usada como tempero.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

A salsa é rica em vitamina K, vitamina C e antioxidantes. Inclua-a em sua dieta para aproveitar esses benefícios nutricionais.

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Perguntas frequentes

Dependendo do preparo, o camarão deve sim ser sempre limpo. Principalmente na retirada de suas vísceras. As cascas e a cabeça podem ser aproveitadas no preparo de caldos.

O tempo para se refogar o camarão não deve ultrapassar de 3 ou 4 minutos.

Sim, a casca de camarão, estando bem cozida ou frita, pode ser consumida sem problema.

Camarão frito combina com diversos tipos de molho como maionese, molho rosé ou molho tártaro. Arroz com leite de coco e castanhas, além de saladas também são ótimos acompanhamentos.