Cassata de Chocolate Dois Frades
Receita de Cassata de Chocolate Dois Frades deliciosa, feita com Leite MOÇA, Leite NINHO e Creme de Leite NESTLÉ com calda de Chocolate em Pó Dois Frades.
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Total: 385minPreparação: 10minCozimento: 10minEspera: 360minServir: 5min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 12
Ingredientes
Modo de preparo
Calda de Chocolate
Em uma panela, misture o Chocolate em Pó DOIS FRADES com o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até obter uma calda rala (cerca de 3 minutos).
Despeje em uma forma com furo central (23 cm diâmetro) e reserve.
Cassata
Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Leite NINHO, as gemas e o Chocolate em Pó DOIS FRADES e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Em uma panela, misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume e a tigela da batedeira esfriar.
Acrescente delicadamente o Creme de Leite NESTLÉ e o creme de Chocolate já frio.
Despeje na forma reservada, cubra com papel - alumínio e leve ao freezer por cerca de 6 horas.
Desenforme e sirva a seguir.
Utensílios
- Panela
- Forma de furo no meio
- Panela
- Batedeira
- Congelador
Katia
(Sem título)