play Cassata de Chocolate Dois Frades Cassata de Chocolate em Pó Dois Frades, Leite MOÇA, Leite NINHO e Creme de Leite NESTLÉ com calda de Chocolate em Pó Dois Frades RENDIMENTO: 12 porções | PREPARO: 06:25 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Calda: 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES 3 colheres (sopa) de açúcar Cassata: 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 1 e meia medida (da lata) de NINHO Forti+ UHT Integral 2 gemas 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES 2 claras meia xícara (chá) de açúcar 1 NESTLÉ Creme de Leite MODO DE PREPARO Calda: Em uma panela, misture o Chocolate em Pó DOIS FRADES com o açúcar e meia xícara (chá) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até obter uma calda rala (cerca de 3 minutos). Despeje em uma forma com furo central (23 cm diâmetro) e reserve. Cassata: Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Leite NINHO, as gemas e o Chocolate em Pó DOIS FRADES e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Em uma panela, misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume e a tigela da batedeira esfriar. Acrescente delicadamente o Creme de Leite NESTLÉ e o creme de Chocolate já frio. Despeje na forma reservada, cubra com papel - alumínio e leve ao freezer por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.