Bolo dos Reis
Bolo com Leite MOÇA, frutas cristalizadas e uvas passas, coberto com glacê.
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Total: 75minPreparação: 10minCozimento: 60minServir: 5min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 16
Ingredientes
Modo de preparo
Massa
Em uma batedeira, bata a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
Adicione o açúcar mascavo e junte as gemas uma a uma, batendo sempre até que fiquem bem incorporadas à massa.
Acrescente o Leite MOÇA em fio, sem parar de bater.
Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo peneirada junto com o fermento, as frutas cristalizadas e as uvas-passas.
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.
Despeje em uma forma grande com furo central (25 cm de diâmetro), e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora.
Desenforme o bolo ainda quente.
Glacê
Em um recipiente, misture todos os ingredientes e despeje sobre o bolo.
Decore com frutas cristalizadas.
Utensílios
- Batedeira
- Forno
- Forma de furo no meio
