foto em tons de branco e marrom tirada de frente, contém um prato redondo azul com uma sobremesa gelada de chocolate com calda de chocolate por cima

Cassata Nescau

Name: Cassata Nescau
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Local
Ingredients: 4 colheres (sopa) de NESCAU®; 3 colheres (sopa) de açúcar; meia xícara (chá) de água; 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g; 1 e meia medida (da lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral; 2 gemas; 2 claras; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 caixinha de Creme de Leite Nestlé Caixinha; 2 colheres (sopa) de NESCAU®

Receita de Cassata Nescau deliciosa feita com NESCAU, açúcar, Leite MOÇA, Leite Líquido NINHO e Creme de Leite Nestlé.

Dificuldade Fácil

Porções 10

Total 380 min

Utensílios

Panela

Batedeira

Congelador

Forma de furo no meio

Ingredientes

Calda
- 4 colheres (sopa) de NESCAU®
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- meia xícara (chá) de água
Cassata
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 e meia medida (da lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 2 gemas
- 2 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de Creme de Leite Nestlé Caixinha
- 2 colheres (sopa) de NESCAU®

Modo de Preparo

Calda

1. Em uma panela, misture o NESCAU com o açúcar e a água, e leve ao fogo baixo sem mexer até obter uma calda rala (cerca de 3 minutos).
2. Despeje em uma forma com furo central (23 cm diâmetro) e reserve.

Cassata

3. Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Leite NINHO, as gemas e o NESCAU e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Em uma panela, coloque as claras e o açúcar, e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar.
5. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.
6. Junte o Creme de Leite NESTLÉ e as claras batidas ao creme frio.
7. Despeje na forma reservada, cubra com papel-alumínio e leve ao freezer por cerca de 6 horas.
8. Desenforme a cassata e sirva a seguir.

Dica

- Após servir, mantenha a sobremesa no freezer para que não derreta.

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Avaliação da receita (1)

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Comentários (1)

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Ana

08.12.2021

Ainda não fiz mas parece ficar muito boa. Vou ter que experimentar para ter certeza

Chefe Receitas Nestlé

08.12.2021

Muito bom, não é mesmo! Faça, se depois venha nos contar como ficou, tenho certeza que ficará maravilhosa.?

Fácil

55 min

Minipizza Nesfit

Fotografia em tons de roxo escuro em uma bancada de madeira cinza, dois guardanapos de pano roxos, dois pratinhos de café brancos e dois copinhos de vidro com a sobremesa pannacotta com calda de vinho tinto dentro.

Fácil

255 min

Panna Cotta com Calda de Vinho

Fotografia em tons de bege em uma bancada com um prato redondo bege com detalhes verde e o pudim de leite inteiro em cima dele

Fácil

60 min

Pudim de Leite

Fotografia em tons de branco e vermelho de uma bancada vista de cima. Em cima de uma tábua redonda contém um recipiente oval com alças nas cores vermelho e branco com a sopa e pedaços de pinhão por cima, ao lado dois potinhos com a sopa e um pano

Fácil

25 min

Sopa de Pinhão

Imagem de um Pudim Romeu e Julieta sobre um prato colorido, numa bancada de cozinha com algumas embalagens do produto Moça Pra Toda a Família ao fundo

Fácil

305 min

Pudim Romeu e Julieta

Fotografia em tons de vermelho em uma mesa com uma toalha bege, um prato verde raso grande, um bowl de madeira com o risoto de funghi com tomatinhos dentro dele.

Fácil

50 min

Risoto de Funghi, Tomatinhos e Sálvia

fotografia tirada de um bolo de mandioca com uma fatia faltando

Fácil

55 min

Bolo de Macaxeira

Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira clara com um pano branco com listras vermelhas e laranjas e uma frigideira vermelha com as iscas de filé com pimentões amarelos e vermelhos dentro dela.

Fácil

40 min

Iscas de Filé Oriental com Amaciante de Carne Maggi

Fotografia em tons de marrom em uma bancada de madeira de cor branca. Ao centro, um prato redondo branco contendo os morceguinhos. Ao lado, há alguns bombons e biscoitos espalhados.

Fácil

30 min

Morceguinhos de Halloween

Fotografia em tons de marrom em uma bancada de madeira de cor preta. Ao centro, uma forma de alumínio contendo o pudim.

Fácil

260 min

Cassata Nescau