Cassata de Chocolate e Cereja
Cassata com camadas de chantilly e Sorvete de Chocolate
RENDIMENTO:
10 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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100 g de noz picada1 xícara (chá) de cereja em calda , cortadas ao meio500 g de chantilly2 xícaras (chá) de groselha10 cerejas em calda , para decorar2 colheres (sopa) de chocolate granulado para decorar
MODO DE PREPARO
- Misture as nozes com as cerejas e o chantilly, delicadamente e reserve. Forre uma fôrma retangular grande e alta (28 x 12cm) com papel-manteiga ou alumínio. Coloque no fundo da fôrma uma camada de sorvete; sobre o mesmo, despeje a mistura de chantilly e finalize com o restante do sorvete. Cubra a fôrma com papel e leve ao freezer para endurecer. À parte, coloque a groselha, as cerejas e a calda numa panela e cozinhe até formar uma calda. Retire do fogo e deixe esfriar. Desenforme o sorvete, decore com o chocolate granulado e sirva com a calda de cerejas.
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