Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Charutos de Folha de Uva

Folhas de uva recheado com arroz, carne moída e tomate temperados com MAGGI Caldo de Carne e com molho de Creme de Leite NESTLÉ Light e mostarda

  • Total: 50min
    Preparação: 20min
    Cozimento: 30min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Porções: 35

Ingredientes

Charuto

  • 400 g de folhas de uva
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 4 tomates, sem pele e sem sementes, picados
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • meia colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta síria
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 500 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 tabletes de MAGGI® Caldo Carne
  • 3 xícaras (chá) de água fervente

Molho

  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Charuto

Em uma panela, com água fervente, coloque e retire as folhas de uva. Reserve.

Em um recipiente, misture a manteiga, a cebola, o arroz, os tomates, a salsa, o sal, a pimenta-síria, a pimenta-do-reino e a carne moída.

Abra as folhas de uva, deixando a parte mais opaca para cima.

Coloque o recheio no centro das folhas, cerca de 1 colher (sopa), dobre as laterais e enrole em formato de charuto.

Deixe sempre uma folga, pois o arroz cresce durante o cozimento. Em uma panela de pressão grande forre o fundo com algumas folhas de uva.

Disponha os charutos em camadas, regando cada camada com azeite. Cubra com o MAGGI Caldo dissolvido na água fervente, tampe a panela e, quando começar a pressão, cozinhe em fogo baixo por cerca de 25 minutos.

Deixe sair a pressão, abra a panela, transfira os charutos para uma travessa e reserve.

Molho

Em um recipiente, misture todos os ingredientes e sirva sobre os charutos reservados.

Utensílios

  • Panela de Pressão

Dica

- Você também pode fazer os charutos com folhas de uva em conserva. Nesse caso, elas não precisam ser aferventadas antes.
Marcar como já feita

Maravilha!
Continue cozinhando com Receitas Nestlé! Esta receita foi adicionada à sua lista de receitas cozinhadas.