Charutos de Folha de Uva
Folhas de uva recheado com arroz, carne moída e tomate temperados com MAGGI Caldo de Carne e com molho de Creme de Leite NESTLÉ Light e mostarda
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Total: 50minPreparação: 20minCozimento: 30min
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- Dificuldade: Médio
- Porções: 35
Ingredientes
Modo de preparo
Charuto
Em uma panela, com água fervente, coloque e retire as folhas de uva. Reserve.
Em um recipiente, misture a manteiga, a cebola, o arroz, os tomates, a salsa, o sal, a pimenta-síria, a pimenta-do-reino e a carne moída.
Abra as folhas de uva, deixando a parte mais opaca para cima.
Coloque o recheio no centro das folhas, cerca de 1 colher (sopa), dobre as laterais e enrole em formato de charuto.
Deixe sempre uma folga, pois o arroz cresce durante o cozimento. Em uma panela de pressão grande forre o fundo com algumas folhas de uva.
Disponha os charutos em camadas, regando cada camada com azeite. Cubra com o MAGGI Caldo dissolvido na água fervente, tampe a panela e, quando começar a pressão, cozinhe em fogo baixo por cerca de 25 minutos.
Deixe sair a pressão, abra a panela, transfira os charutos para uma travessa e reserve.
Molho
Em um recipiente, misture todos os ingredientes e sirva sobre os charutos reservados.
Utensílios
- Panela de Pressão
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