Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira azul, um pano azul claro, um suporte para bolo branco com a cheesecake de chocolate com calda de framboesa em cima do suporte, decorado com raspas de chocolate e framboesas.

Cheesecake de Chocolate com Calda de Framboesa

Name: Cheesecake de Chocolate com Calda de Framboesa
Prep time: 200 min
Cook time: 200 min
Total time: 200 min
Yield: 12
Cuisine: Local
Ingredients: 1 pacote de Biscoito TOSTINES® Maizena triturado; meia xícara (chá) de manteiga sem sal derretida (100 g); 1 pacote de gelatina sem sabor (12 g); 4 colheres (sopa) de água; 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite Extra Cremoso; 1 copo de NESTLÉ® Requeijão Cremoso; 300 g de Cobertura de Chocolate ao Leite NESTLÉ® DOIS FRADES® derretido; 5 colheres (sopa) de açúcar; 200 g de framboesas frescas; meia xícara (chá) de água; suco de meio limão; 100 g de framboesas frescas; 5 colheres (sopa) de raspas de Cobertura de Chocolate ao Leite NESTLÉ® DOIS FRADES®

Receita de Cheesecake de Chocolate com Calda de Framboesa deliciosa feita com NESTLÉ Creme de Leite Extra Cremoso, Biscoito TOSTINES e NESTLÉ Requeijão Tradicional Cremoso

Dificuldade Médio

Porções 12

Total 200 min

Utensílios

Tigela

Forma de Fundo Removível

Batedeira

Liquidificador

Ingredientes

Massa
- 1 pacote de Biscoito TOSTINES® Maizena triturado
- meia xícara (chá) de manteiga sem sal derretida (100 g)
Recheio
- 1 pacote de gelatina sem sabor (12 g)
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite Extra Cremoso
- 1 copo de NESTLÉ® Requeijão Cremoso
- 300 g de Cobertura de Chocolate ao Leite NESTLÉ® DOIS FRADES® derretido
Calda
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 200 g de framboesas frescas
- meia xícara (chá) de água
- suco de meio limão
Montagem
- 100 g de framboesas frescas
- 5 colheres (sopa) de raspas de Cobertura de Chocolate ao Leite NESTLÉ® DOIS FRADES®

Modo de Preparo

Massa

1. Em um recipiente, misture o Biscoito TOSTINES e a manteiga até obter uma massa compacta.
2. Coloque a mistura em uma forma redonda de fundo removível (20 cm de diâmetro) e pressione bem com uma colher para que fique bem compactada. Reserve na geladeira.

Recheio

3. Dissolva e hidrate a gelatina na água e aqueça-a de acordo com as recomendações do fabricante. Reserve.
4. Em uma batedeira, misture o NESTLÉ Creme de Leite Extra Cremoso, o Nestlé Requeijão Cremoso e o Nestlé DOIS FRADES derretido até obter um creme liso e homogêneo. Adicione a gelatina e incorpore-a bem.
5. Despeje o Recheio sobre a base reservada e deixe gelar por 2 horas.

Calda

6. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma calda homogênea.

Montagem

7. Despeje a Calda sobre o Recheio gelado e firme dentro da própria forma. Leve novamente para gelar por 1 hora.
8. Desenforme a Cheesecake com cuidado, transfira-a para um prato e decore com as framboesas e as raspas de chocolate. Sirva.

Cheesecake de Chocolate com Calda de Framboesa