Receita de Cheesecake Moça com Ganache
Chef. Bárbara Mattos
O que deseja fazer com essa Receita:
Cheesecake de Chocolate com Biscoito Calipso
Receita de Cheesecake de Chocolate com Biscoito Calipso, fácil e saborosa, feita com Biscoito TOSTINES, NESTLÉ Requeijão Cremoso, Leite MOÇA, Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES, Biscoito CALIPSO e NESTLÉ Creme de Leite
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Dificuldade Fácil
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Porções 12
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Total 180 min
Ingredientes
Base
- 1 pacote de Biscoito TOSTINES® Maisena triturado
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
Recheio
- 1 copo de NESTLÉ® Requeijão Tradicional
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 150 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES® (300 g) derretido
Cobertura e Decoração
- 1 pacote de Biscoito CALIPSO®
- 150 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES® (300 g) derretido
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
Utensílios necessários
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Batedeira
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Geladeira
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Assadeira redonda
Modo de Preparo
Base
- 1.Em um recipiente, misture o Biscoito TOSTINES com a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
- 2.Coloque a mistura em uma forma redonda de fundo removível (18 cm de diâmetro) e pressione bem com uma colher para que fique bem compactada. Reserve na geladeira.
Recheio
- 3.Em uma batedeira, misture o NESTLÉ Requeijão Cremoso, o Leite MOÇA e a Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES derretido até obter um creme liso e homogêneo.
- 4.Despeje sobre a base reservada e deixe gelar por 2 horas.
Cobertura e Decoração
- 5.Pique o Biscoito CALIPSO em pedaços grande, separando 2 inteiros. Reserve.
- 6.Misture o Chocolate com o NESTLÉ Creme de Leite até obter uma ganache lisa. Deixe esfriar em geladeira por 30 minutos até firmar.
- 7.Espalhe a cobertura sobre a torta fria, decore com os Biscoitos e finalize com os 2 Biscoitos inteiros no centro. Sirva.
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