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Foto da receita de CHEESECAKE MOÇA GANACHE. Observa-se uma fatia da cheesecake em um prato de cerâmica preto, com Leite MOÇA escorrendo pelo recheio.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Cheesecake Moça com Ganache

Receita de Cheesecake Moça com Ganache deliciosa feita com Leite MOÇA, Biscoito NEGRESCO, NESTILLY, Chocolate CLASSIC Meio Amargo, Requeijão NESTLÉ Cremoso, suco de limão e manteiga

Receita criada por: Chef. Bárbara Mattos

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 12
  • Total 280 min

Ingredientes

  • Base

    • 200g de Biscoito NEGRESCO® triturado fino
    • 120g de manteiga sem sal derretida

  • Recheio

    • 400ml de NESTILLY® batido em ponto de chantilly
    • 1 copo de Requeijão NESTLÉ® Cremoso
    • 120g de Leite MOÇA®
    • suco de 1 limão

  • Cobertura

    • 150g de Chocolate NESTLÉ® Classic Meio Amargo picado
    • 150g de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 1 MOÇA® Mini para finalizar

Utensílios necessários

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    Tigela

  • srh_media_1745544540

    Forma de Fundo Removível

  • srh_media_1745516225

    Plastico filme

  • srh_media_1745419098

    Micro-ondas

  • srh_media_1745419098

    Geladeira

  • srh_media_1745509080

    Congelador

Modo de Preparo

Base

  • 1.Em um recipiente, misture o Biscoito NESGRESCO e a manteiga derretida muito bem para que fique homogêneo.
  • 2.Transfira para uma forma redonda de fundo removível (22 cm de diâmetro), pressionando bem o fundo para deixar a base compactada.
  • 3.Leve à geladeira por no mínimo 1 hora para firmar.

Recheio

  • 4.Em um recipiente, misture o NESTILLY batido em ponto de chantilly firme, o Requeijão NESTLÉ Cremoso, o Leite MOÇA e o suco de limão muito bem com a ajuda de um batedor de arame até que fique homogêneo e liso.
  • 5.Despeje sobre a base já firme, alise, cubra com plástico-filme e leve para o freezer por cerca de 4 horas.

Cobertura

  • 6.Em um recipiente, derreta o Chocolate CLASSIC Meio Amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que esteja completamente liso. Adicione o NESTLÉ Creme de Leite e misture para obter uma ganache lisa.
  • 7.Deixe esfriar um pouco e despeje-a sobre o recheio firme.
  • 8.Decore com o MOÇA Mini e sirva gelado.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica Nutricional

Os limões são ricos em vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Inclua o limão na sua dieta para aumentar a ingestão dessa vitamina.

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