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Cinnamon Rolls

Receita de Cinnamon Rolls deliciosos feitos com NINHO Forti+ Integral, NESCAU Canela e Cream Cheese

  • Total: 90min
    Preparação: 90min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 15

Ingredientes

Massa

  • 300 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral morno
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 6 colheres (sopa) de NESCAU® Canela
  • 1 colher (chá) de Fermento Biológico Seco ou 2 tabletes (30g) de fermento fresco dissolvido no leite morno
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 85 g de manteiga sem sal

Recheio

  • 120 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • meia xícara (chá) de NESCAU® Canela

Cobertura

  • 300 g de cream cheese
  • 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 4 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

Modo de preparo

Massa

Em uma batedeira, acrescente o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, ovos, sal, o NESCAU Canela e o fermento, misture bem e acrescente a farinha de trigo.

Bata na batedeira (com o gancho) por 10 minutos, junte a manteiga e bata por mais 2 minutos.

Deixe crescer por 30 minutos coberto com um pano ou sove na mão.

Recheio

Em um recipiente, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa, coloque o recheio, enrole igual rocambole e corte em fatias de 2 cm.

Em uma assadeira grande, untada e forrada com papel manteiga também untado, coloque as massas já cortadas, deixando um espaço de 3 cm entre elas pois irão crescer. Cubra com um pano e deixe reservado por 30 minutos.

Leve ao forno pré-aquecido à 180°C por cerca de 40 minutos. Reserve.

Cobertura

Em um recipiente, misture todos os ingredientes e cubra os pãezinhos ainda mornos.

Utensílios

  • Utensilio Molde retangular
  • Utensilio Forno
  • Utensilio Robô misturador de alimentos e massas
  • Utensilio Tigela
  • Utensilio Molde retangular
  • Utensilio Escumadeira
  • Utensilio Tigela
  • Utensilio Colher
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