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Testada

Coquetel de Camarão Quente

Name: Coquetel de Camarão Quente
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Local
Ingredients: 6 minimorangas; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola média picada; 500 g de abóbora japonesa (cabochá) em cubos médios; 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais; 1 xícara (chá) de água fervente; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado; 1 colher (sopa) de salsa picada; 250 g de camarões-rosa limpo; 6 camarões gg inteiros limpos; 1 colher (chá) de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino

Receita de Coquetel de Camarão Quente delicioso feito com abóbora, gengibre e camarão e MAGGI MEU SEGREDO 7 Vegetais

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 60 min

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Ingredientes

- 6 minimorangas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 500 g de abóbora japonesa (cabochá) em cubos médios
- 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de gengibre fresco, ralado
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 250 g de camarões-rosa limpo
- 6 camarões gg inteiros, limpos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino

Utensílios necessários

Panela
Refratário
Frigideira
Forno

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

1.Embrulhe as minimorangas com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que fiquem macias (não moles).
2.Com uma faca bem afiada corte a tampa de cada minimoranga. Com uma colher retire as sementes (com cuidado para não perfurar a minimoranga). Reserve.
3.Em uma panela, aqueça metade do azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Junte a abóbora e refogue.
4.Acrescente o MAGGI MEU SEGREDO e a água fervente e cozinhe até a abóbora ficar bem macia.
5.Transfira para um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
6.Volte para a panela, junte o leite de coco e o gengibre e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. Coloque a salsa e reserve.
7.Em uma frigideira, aqueça o azeite restante e doure os camarões (rosa e gg), dos dois lados.
8.Tempere com sal e pimenta-do-reino (reservando o camarão gg para decoração).
9.Coloque os camarões rosa dentro da moranga e complete com o creme de abóbora reservado.
10.Tampe e leve ao forno médio (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos.
11.Decore com os camarões gg e sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.

Dica Alimentar

Use a salsa fresca como guarnição para pratos, em saladas, molhos, marinadas e sopas. A salsa seca pode ser usada como tempero.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.