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Bobó de Camarão

Ensopado de mandioca e camarões, temperado com MAGGI Caldo de Legumes

  • Total: 60min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 40min
    Espera: 10min
  • 14 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 8

Ingredientes

  • 1 quilo de mandioca descascada e picada
  • 2 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes
  • meia xícara (chá) de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 dente de alho amassado
  • 500g de camarões limpos
  • meia lata de purê de tomate
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê

Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque 1 litro de água, a mandioca, o MAGGI Caldo e o leite de coco.

Leve ao fogo e cozinhe até a mandioca ficar macia.

Retire do fogo e espere esfriar um pouco.

Em um liquidificador, bata a mandioca com parte do caldo de cozimento, de modo a obter um creme não muito espesso. Se necessário, coloque mais caldo. Reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

Adicione o pimentão verde e os camarões e cozinhe até que os camarões fiquem rosados.

Junte o purê de tomate, a mandioca reservada e aqueça.

Acrescente o coentro e o azeite de dendê, misturando bem. Sirva a seguir.

Utensílios

  • Utensilio Panela
  • Utensilio Liquidificador

Dica

- Se desejar incrementar esta receita, dobre a quantidade de camarões.
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Maravilha!
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Veja os comentários

ELAINE

04.03.2022
Muito boa, fiz hoje e todos amaram. Nestlé é bom demais.

Chefe Receitas Nestlé

11.03.2022
Delicioso, não é mesmo? Que tal aproveitar mais receitas incríveis como essa? Nosso site está repleto delas! 😋

Ana

01.03.2022
Fiz hoje e a minha família amou. Receita maravilhosa 😍.

Chefe Receitas Nestlé

11.03.2022
Que maravilha! Não deixe de aproveitar mais receitas deliciosas como essa, viu? Temos centenas de opções que você vai adorar! 😍

Flaviane

18.01.2022
Receita deliciosa, todos amaram aqui em casa. Coloquei extrato de tomate e marinei os Camarões com sal, limão, pimenta do reino e alho.

Chefe Receitas Nestlé

19.01.2022
Tenho certeza que ficou maravilhoso! Agradecemos a sua participação

Paula

30.12.2021
Muito deliciosa! Meu marido amou

Chefe Receitas Nestlé

30.12.2021
Que bom que gostou! Nosso site está recheado com receitas maravilhosas como essa, aproveite! Um feliz natal e um próspero Ano novo! Ho ho ho! 🎅🌲🌟

DANIELA

26.11.2021
Simplesmente delicioso 😋. Fiz seguindo a receita e ficou perfeito. Família amou.

Chefe Receitas Nestlé

29.11.2021
Que bom que gostou! Nosso site está recheado com receitas maravilhosas como essa, aproveite!
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