Cozido à Brasileira Ensopado de carnes, legumes, MAGGI® Caldo de Carne servido com pirão RENDIMENTO: 8 porções | PREPARO: 02:30 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de óleo meio quilo de braço ou acém em cubos 1 gomo de linguiça calabresa seca em rodelas 2 tabletes de MAGGI Caldo Carne 2 xícaras (chá) de repolho picado 2 batatas em cubos 1 batata-doce grande em cubos 1 mandioca em cubos 1 xícara (chá) de abóbora pescoço em cubos meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua MODO DE PREPARO 1 Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo e doure a carne e a linguiça. 2 Junte os tabletes de MAGGI Caldo MAGGI e 1,5 litros de água fervente. 3 Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, após iniciar fervura. 4 Retire toda a pressão, abra a panela cuidadosamente e acrescente o repolho, a batata, a batata-doce, a mandioca e deixe ferver por cerca de 20 minutos. 5 Em seguida, junte a abóbora e deixe em fogo baixo por 5 minutos. 6 Retire a carne e os legumes e arrume-os em uma travessa. 7 Reserve em local aquecido. 8 Acrescente aos poucos, no caldo que ficou na panela, a farinha de mandioca. 9 Deixe cozinhar, mexendo sempre por aproximadamente 10 minutos. Sirva o cozido, bem quente, acompanhado do pirão.