Creme de Mandioquinha à Brasileira
Creme de mandioquinha com pesto de cebolinha
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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meia xícara (chá) de cebolinha picada1 colher (sopa) de azeite4 colheres (sopa) de nozes picadas1 quilo de mandioquinha descascada e picada2 sticks de MAGGI Meu Segredo1 caixinha de Creme de Leite Nestlé Caixinha
MODO DE PREPARO
- Em um liquidificador bata a cebolinha com 2 colheres (sopa) de água, o azeite e as nozes. Reserve. Em uma panela, cozinhe a mandioquinha em 1,5 litro de água fervente até ficarem macias, por cerca de 20 minutos. Retire os pedaços de mandioquinha e reserve a água. Passe os pedaços de mandioquinha por um espremedor de batatas. Em uma panela, coloque o purê, a água reservada e misture o MAGGI MEU SEGREDO. Junte o Creme de Leite NESTLÉ e misture até ficar homogêneo. Sirva com o pesto de cebolinha.
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