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Crepe Suzette

Receita de Crepe Suzette, simples e delicioso, feito com Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, açúcar, licor de laranja e preparado no GURU da Tramontina

Dificuldade Fácil

Porções 4

Total 20 min

Utensílios

Batedor

Tigela

Espátula

Frigideira

Ingredientes

- 1 ovo
- 150 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 80 g de farinha de trigo
- 40 g de açúcar refinado
- 1 pitada de sal
- 70 g de manteiga com sal
- 150 ml de suco de laranja integral
- 40 ml de licor de laranja

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, acrescente o ovo e bata com auxílio de um garfo ou batedor de arame. Em seguida, coloque o Leite, misture bem e reserve.
2. Em outro recipiente coloque a farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de açúcar, o sal, a mistura do ovo com o Leite, 2 colheres (sopa) de manteiga derretida e misture até que a massa fique homogênea.
3. Em uma frigideira em fogo médio, coloque uma parte da massa, espalhando sobre toda a superfície e deixe cozinhar de ambos os lados, transferindo em um prato após o cozimento total. Repita o processo até acabar com a massa e reserve-as.
4. Na mesma frigideira, coloque o restante do açúcar, o restante da manteiga, o suco de laranja, vá misturando e deixe cozinhar até reduzir. Coloque os crepes de volta na frigideira, deixe-os cozinhar na calda e em seguida, acrescente o licor de laranja e prenda o fogo na mistura, para flambar, com auxílio de um maçarico culinário. Espere o fogo apagar e transfira para um prato, colocando raspas de laranja sobre o preparo. Sirva.

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Tramontina Guru

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