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Panqueca Nutren Senior de Carne Moída com Molho de Espinafre

Panqueca de Carne com recheio de NUTREN Senior Pó e espinafre

  • Total: 30min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 20min
  • 1 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 2

Ingredientes

Massa

  • 1 ovo pequeno
  • meia xícara (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de leite
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • meia xícara (chá) de carne moída cerca de 80 g
  • 1 tomate pequeno picado
  • meia xícara (chá) de milho-verde em conserva escorrido
  • meia colher (chá) de sal
  • meia xícara (chá) de água quente
  • meia colher (sopa) de cheiro-verde picado

Molho

  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xícara (chá) de espinafre picado
  • meia colher (chá) de orégano
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Sem Sabor em Pó 55 g
  • meia xícara (chá) de água morna

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.

Aqueça uma frigideira média untada com óleo e coloque uma porção da massa, cobrindo todo o fundo da frigideira.

Deixe dourar dos dois lados e repita o procedimento até acabar a massa. Reserve.

Recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

Acrescente a carne moída e refogue bem.

Junte o tomate, o milho verde, o sal e a água quente e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até secar o excesso de liquido.

Adicione o cheiro verde e misture bem.

Recheie as massas com uma porção deste recheio, enrole, coloque em um refratário e reserve aquecido.

Molho

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

Adicione o espinafre e refogue até murchar bem.

Tempere com o orégano, o sal e noz-moscada.

Retire do fogo, adicione o NUTREN Senior dissolvido na água morna e misture bem.

Distribua sobre as panquecas, e sirva a seguir.

Utensílios

  • Frigideira
  • Liquidificador
  • Panela
  • Panela

Dica

- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado no momento de servir.
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