Empada de Palmito
Receita de Empada de Palmito feita com deliciosa massa salgada recheada com palmito e MAGGI Fondor
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Total: 70minPreparação: 35minCozimento: 35min
- 5 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 30
Ingredientes
Recheio
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 vidro de palmito picado
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 lata de ervilha em conserva
Massa
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200 g de manteiga
- 2 gemas
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Recheio
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o palmito.
Junte o extrato de tomate e o MAGGI Fondor.
Acrescente a farinha de trigo dissolvida em meia xícara (chá) de água e cozinhe até formar um creme.
Junte a salsa picada, a ervilha, misture bem e espere esfriar. Reserve.
Massa
Em um recipiente, misture a farinha, a manteiga, as gemas e o sal.
Adicione aos poucos 1 xícara (chá) de água gelada, e misture até obter uma massa homogênea. Abra a massa com rolo sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo e forre 30 forminhas de empada.
Coloque um pouco do Recheio em cada forminha e cubra com a massa restante.
Montagem
Pincele com gema e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até que doure levemente. Sirva.
Utensílios
- Tigela
- Ramequim
- Panela
Milsa
Eliene
Fernando Teixeira Peixoto
Aparecida do Carmo Massooti
hgd fodptt
Maria Cristina V. Castanho
Daniela de Cassia Vaz
HELENA MARIA CORREA
Marines Novaes Del Omo
Meire Emília Ferreira Mendonça