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Testada

Abobrinha Recheada com Carne Cremosa

Receita de Abobrinha Recheada com Carne Cremosa saborosa feita com MAGGI Equilibrium Caldo de Carne, ervilhas e champignons

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 4
  • Total 70 min

Ingredientes

  • Abobrinha

    • 2 abobrinhas médias
    • 1 pitada de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • Recheio

    • 1 colher (sopa) de azeite
    • meia cebola picada
    • 1 dente de alho amassado
    • 500 g de contrafilé em cubos pequenos
    • 1 tablete de MAGGI® Caldo Equilibrium Carne
    • meia xícara (chá) de água
    • meia xícara (chá) de ervilhas frescas
    • 100 g de champignons em conserva fatiados
    • 4 colheres (sopa) de polpa de tomate
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

Utensílios necessários

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    Panela

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    Refratário

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    Forno

Modo de Preparo

Abobrinha

  • 1.Corte as abobrinhas na metade no sentido do comprimento e retire a polpa com o auxílio de uma colher.
  • 2.Corte a polpa em pedaços pequenos e reserve.
  • 3.Em uma assadeira untada com 1 fio de azeite, coloque as metades das abobrinhas, polvilhe o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.

Recheio

  • 4.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
  • 5.Acrescente a carne, e mexa bem até dourar.
  • 6.Coloque o MAGGI Caldo, a água fervente, a polpa da abobrinha reservada, as ervilhas, os champignons, a polpa de tomate e cozinhe por cerca de 15 minutos.
  • 7.Acrescente a farinha de trigo e cozinhe até formar uma preparação cremosa. Finalize com a cebolinha verde e recheie as abobrinhas reservadas.
  • 8.Cubra com papel-alumínio e leve para assar, em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 15 minutos.
  • 9.Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 20 minutos ou até as abobrinhas estarem cozidas e o recheio dourado. Sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

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