O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de amarelo em uma bancada de madeira com uma toalha cinza, um refratário oval prata com dois ramequins com o escondidinho de mandioquinha e salmão dentro dele.
Maggi
Testada

Escondidinho de Mandioquinha e Salmão

Receita de Escondidinho de Mandioquinha e Salmão saboroso feito com NESTLÉ Creme de Leite e MAGGI MEU SEGREDO 7 Vegetais

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 8
  • Total 40 min

Ingredientes

  • Salmão

    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1 cebola média picada
    • 300 g de salmão cozido e desfiado
    • 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
    • 2 tomates maduros, sem sementes, picados
    • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

  • Purê

    • 3 mandioquinhas cozidas e espremidas (cerca de meio quilo)
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Utensílios necessários

  • srh_media_1745419098

    Forno

Modo de Preparo

Salmão

  • 1.Em um recipiente, misture todos os ingredientes e reserve.

Purê

  • 2.Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto o queijo parmesão, até obter uma mistura homogênea.
  • 3.Em 8 recipientes refratários individuais, distribua o salmão reservado e cubra com o purê.
  • 4.Polvilhe o queijo parmesão, coloque os recipientes em uma assadeira e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

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Comentários (1)

Maria
26.08.2023

Amei essa reçeita, vou fazer hoje para nosso almoço. Essa receita pode ser congelada?

Chefe Receitas Nestlé
07.11.2023

Oi, Maria! Que legal que perguntou isso! Para congelar o alimento, o ideal é deixa-lo resfriar em temperatura ambiente antes de colocá-lo no freezer. Ah, e nesse meio tempo não se esqueça de manter os potes abertos para evitar o acúmulo de água, tudo bem? E o tempo de armazenagem da refeição congelada varia, pois cada alimento possui um tempo de validade diferente. Ela pode ser de 1 a 2 meses, mas não esqueça de ficar atento aos ingredientes, combinado? Espero ter ajudado, até mais! 👏😘

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