Espumoni de GALAK e figo Mousse de GALAK e Creme de Leite NESTLÉ® com figos frescos picados RENDIMENTO: 8 porções | PREPARO: 04:20 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 1 tablete de Chocolate GALAK® 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite 3 claras 1 xícara (chá) de açúcar meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g) 6 figos picados MODO DE PREPARO Em um recipiente refratário, coloque o GALAK picado, leve ao fogo em banho-maria até derreter e misture o Creme de Leite até obter um creme homogêneo. Reserve. Em uma panela, coloque as claras misturadas com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Reserve. Em um recipiente refratário, adicione três colheres (sopa) de água à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Incorpore-a ao creme de chocolate e por último às claras em neve reservadas. Misture delicadamente e porcione em taças individuais, alternando com o figo picado. Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até que esteja firme. Sirva.