Dica
- Se preferir, você pode dissolver a gelatina no micro-ondas. É só acrescentar 3 colheres (sopa) de água, misturar bem e levar ao micro-ondas por cerca de 15 segundos em potência média.
O que deseja fazer com essa Receita:
Espumoni de Galak e Figo
Mousse de GALAK e NESTLÉ Creme de Leite com figos frescos picados
-
Dificuldade Fácil
-
Porções 8
-
Total 260 min
Ingredientes
- 1 tablete de Chocolate GALAK®
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 3 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
- 3 colheres (sopa) de água
- 6 figos picados
Utensílios necessários
-
Panela
-
Batedeira
-
Panela a Vapor
-
Geladeira
Modo de Preparo
- 1.Em um recipiente refratário, coloque o GALAK picado, leve ao fogo em banho-maria até derreter e misture o NESTLÉ Creme de Leite até obter um creme homogêneo. Reserve.
- 2.Em uma panela, coloque as claras misturadas com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar.
- 3.Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Reserve.
- 4.Em um recipiente refratário, adicione a água à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Incorpore-a ao creme de chocolate e por último às claras em neve reservadas. Misture delicadamente e porcione em taças individuais, alternando com o figo picado.
- 5.Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até que esteja firme. Sirva.
X