Farofa Úmida de Abobrinha
Farofa com abobrinha, Caldo MAGGI® de Legumes e ervas
RENDIMENTO:
4 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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2 colheres (sopa) de margarina light1 cebola pequena picada2 abobrinhas médias raladas no ralo grosso1 tablete de MAGGI Caldo Picanha2 ovos batidos com um garfo1 colher (sopa) de manjericão picado2 colheres (sopa) de salsa picada1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
MODO DE PREPARO
- Em uma panela média derreta a margarina e refogue a cebola até dourar. Acrescente a abobrinha e o Caldo MAGGI® dissolvido em uma xícara (chá) de água fervente. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Junte os ovos, o manjericão e a salsa mexendo rapidamente com um garfo. Acrescente a farinha e misture bem até aquecer. Sirva quente.
- DICA:
- - Se preferir, em vez de ralar a abobrinha, corte-a em pedaços pequenos.
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