SUSTENTABILIDADE
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O que deseja fazer com essa Receita:
Filé com Gorgonzola
A receita de Filé com Gorgonzola combina praticidade e sabor marcante em um molho cremoso que valoriza cortes macios de carne para um jantar especial sem complicação. O MAGGI® Caldo de Carne realça a suculência do filé com notas equilibradas de carne e defumado, enquanto o NESTLÉ® Creme de Leite garante textura aveludada e brilho. O queijo gorgonzola derrete no ponto, trazendo aroma intenso e leve picância, ideal para acompanhar massas, batatas ou arroz soltinho. Preparado na frigideira, o molho reduz rapidamente, envolve as tiras ou medalhões e forma uma camada irresistível. Finalize com pimenta-do-reino e salsinha para frescor. É uma opção versátil para receber, perfeita para quem busca cremosidade, rapidez e um toque sofisticado no dia a dia.
Receita criada por: Receitas Nestlé
- DificuldadeFácil
- Porções6
- Total45 min
Ingredientes
- 6 medalhões de filé mignon
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Carne
- 4 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- meia xícara (chá) de queijo gorgonzola esfarelado
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
Utensílios necessários
Frigideira
Geladeira
Modo de Preparo
- 1.Em um recipiente, tempere os medalhões com o MAGGI Caldo dissolvido na água, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 10 minutos para tomar gosto.
- 2.Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure os medalhões dos dois lados, em fogo alto, aos poucos, para não juntar suco. Reserve-os, mantendo-os aquecidos.
- 3.Na mesma frigideira, abaixe o fogo, acrescente o queijo gorgonzola (reservando 1 colher (sopa) para decorar), o Creme de Leite NESTLÉ e misture bem.
- 4.Coloque o molho sobre os medalhões reservados, polvilhe o queijo gorgonzola restante e sirva.
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