Frangipane
Mini bolo de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo, amêndoas, avelã e peras, servido com Sorvete Nestlé Gelato Vaniglia
RENDIMENTO:
10 unidades
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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150 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo picado100 g de manteiga em temperatura ambientemeia xícara (chá) de açúcar4 ovos3 colheres (sopa) de amêndoas trituradasmeia xícara (chá) de avelãs trituradas2 e meia colher (sopa) de farinha de trigoChocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES para polvilhar3 peras médias, tipo Willians, sem casca e fatiadassorvete Nestlé Gelato Vaniglia para acompanhar
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC em banho-maria e reserve. Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar esbranquiçado (cerca de 4 minutos). Adicione os ovos um a um e bata até incorporar bem. Junte as amêndoas, as avelãs e a farinha, delicadamente, e misture até que tudo esteja incorporado. Adicione o Chocolate reservado e misture. Distribua a massa em forminhas redondas (8 cm de diâmetro), untadas e polvilhadas com Chocolate em Pó DOIS FRADES, sem encher até as bordas, e distribua as peras, de maneira sobreposta, para formar um acabamento bonito, porém sem cobrir totalmente a massa. Leve para assar em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que a massa esteja seca na superfície. Sirva a seguir acompanhado de uma porção de Sorvete Nestlé Gelato Vaniglia.
- DICA:
- - Caso não encontre a avelã, substitua por outro tipo de castanha como castanha-de-caju, castanha-do-pará ou mesmo amêndoas.
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