Frango ao Curry com Arroz Integral
Cubos de frango temperado com MAGGI Tempero e Sabor para Aves
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 colher (sopa) de azeite1 talo de alho-poró picado1 dente de alho amassado1 cebola raladameio quilo de peito de frango em cubos pequenos2 cenouras em cubos pequenos2 mandioquinhas picadas1 abobrinha em cubosmeia colher (sopa) de sal2 envelopes de MAGGI Tempero e Sabor Aves1 xícara (chá) de arroz integral1 colher (chá) de curry1 colher (sopa) de cebolinha-verde1 colher (sopa) de coentro picado1 garrafa de leite de coco (200 ml)
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, aqueça o azeite, refogue o alho-poró, o alho e a cebola e coloque o frango. Refogue bem e quando estiver dourado, coloque a cenoura, a mandioquinha, a abobrinha, o sal e o MAGGI Tempero Sabor. Junte 5 xícaras (chá) de água e cozinhe por cerca de 40 minutos em fogo baixo ou até que o frango e os legumes estejam macios. Acrescente o arroz integral (se precisar, acrescente mais água), o curry, a cebolinha verde e coentro. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Quando a água estiver quase secando, acrescente o leite de coco e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva.
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