Frango Ensopado com Abóbora
Ensopado de frango, abóbora e leite de coco
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 frango inteiro em pedaços pequenos (cerca de 1,5 kg)2 tabletes de MAGGI Caldo Galinha1 colher (sopa) de farinha de trigo2 colheres (sopa) de manteiga2 cebolas grandes picadas1 quilo de abóbora em cubos1 vidro de leite de coco (200 ml)
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, misture o frango com a farinha de trigo. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o frango reservado até dourar. Junte os tabletes de MAGGI Caldo dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água fervente e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Acrescente a abóbora e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até ficar macia. Acrescente o leite de coco, misture bem e sirva.
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