Dicas
Utilize os sabores de gelatina de sua preferência.
Se preferir, você pode dissolver a gelatina sem sabor no micro-ondas. É só acrescentar 5 colheres (sopa) de água, misturar bem e levar ao micro-ondas por cerca de 15 segundos em potência média.
Gelatina Mosaico combina com o quê?
A gelatina mosaico é perfeita como sobremesa leve e refrescante para almoços em família ou churrascos. Ela combina bem com outras opções leves, como salada de frutas ou um creme de leite batido. Também é uma ótima pedida para festas infantis por ser colorida e divertida.
Sobre o prato
A gelatina mosaico é uma sobremesa clássica e super popular no Brasil. É feita com cubos de gelatina colorida misturados a um creme branco, normalmente feito com leite condensado e creme de leite. Além de visualmente encantadora, é uma sobremesa fácil de fazer e que agrada tanto crianças quanto adultos.
Dicas Especiais
Gelatinas bem firmes: Deixe as gelatinas endurecerem bem antes de cortá-las em cubos, para que mantenham a forma ao misturar. Use uma faca bem afiada para fazer cubos iguais, deixando o visual mais bonito.
Creme homogêneo: Misture bem o creme branco para que ele envolva os cubos de gelatina de maneira uniforme.
Tempo de geladeira: Deixe a gelatina mosaico na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para garantir que tudo esteja bem firme e gelado.
Forma decorativa: Use formas de silicone ou com desenhos para uma apresentação mais caprichada na hora de servir.
Variações do prato
Gelatina mosaico light: Substitua o creme de leite e o leite condensado por versões light ou zero açúcar, e use gelatinas diet.
Gelatina mosaico com frutas: Acrescente pedaços de frutas como uva, morango ou kiwi para deixar a sobremesa ainda mais especial.
Gelatina mosaico de coco: Use leite de coco no creme branco para um sabor tropical.
Gelatina mosaico vegana: Use gelatina vegetal, como ágar-ágar, e substitua os laticínios por leite de coco ou creme vegetal.
Coloquei 12g de gelatina incolor (gosto da parte branca mais consistente), com as medidas todas corretas, mas ficou molenga demais. Imagine se eu tivesse deixado 6g. Não curti não :(