Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira com um fundo azul, uma tábua de madeira com três hambúgueres pequenos recheados com maionese, carne e tomate.

Hambúrguer Tradicional com Vegetais e Aveia

Receita de Hambúrguer Tradicional com Vegetais e Aveia delicioso feito com carne moída, Aveia Flocos Finos NESTLÉ, abobrinha e cenoura com cebola caramelizada

1 2 3 4 5

Avalie esta receita

Total: 70min

Preparação: 15min

Cozimento: 50min

Servir: 5min
0 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Fácil
Porções: 10

Adicionar ao cardápio semanal

Ingredientes

Hambúrguer

400 g de carne moída
4 colheres (sopa) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®
2 colheres (chá) de MAGGI® Gril
1 cebola ralada
meia colher (chá) de orégano
1 xícara (chá) de cenoura ralada no ralo fino
1 xícara (chá) de abobrinha ralada no ralo fino

Cebola Caramelizada

1/2 colher (sopa) de azeite
3 cebolas em fatias
1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Pão Integral Rápido

8 colheres (sopa) de Leite MOLICO® em Pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
2 colheres (sopa) de azeite
2 ovos
2 colheres (sopa) de fermento em pó
gergelim para decorar
1 xícara (chá) de água fria

Maionese

1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 colher (sopa) de mostarda
suco de meio limão
4 colheres (sopa) de cebolinha-verde
1 colher (sopa) de manjericão
1 colher (sopa) de salsa
1 colher (chá) de orégano
meia colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de azeite
1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes

Montagem

folhas de rúcula
tomate grelhado em rodelas e passadas pela frigideira

Modo de preparo

Hambúrguer

Em um recipiente, misture todos os ingredientes com as mãos até que fique homogêneo.

Modele 10 hambúrgueres médios e grelhe-os em uma frigideira antiaderente untada levemente com azeite. Reserve.

Cebola Caramelizada

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue as cebolas com o açúcar mascavo até que estejam douradas e macias. Reserve.

Pão Integral Rápido

Em um recipiente, misture todos os ingredientes e acrescente a água fria, aos poucos, até que a massa comece a desgrudar das mãos.

Em uma superfície lisa, polvilhada com farinha de trigo, divida a massa em 12 bolinhas, polvilhe com o gergelim e coloque-as em uma assadeira untada com azeite.

Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Maionese

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, com exceção do azeite.

Adicione o azeite aos poucos, sem parar de bater, até ficar consistente.

Reserve em geladeira.

Montagem

Corte o Pão Integral Rápido ao meio, espalhe um pouco da maionese de ervas, coloque o Hambúrguer, mais um pouco de Maionese, o tomate, a cebola caramelizada e a rúcula. Sirva.