Lagarto ao Creme de Pimentão
Lagarto cozido com Caldo MAGGI® de Carne, fatiado e servido com molho cremoso de pimentão e Creme de Leite NESTLÉ®
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 quilo de lagarto (em uma peça só)1 colher (sopa) de sal1 pitada de pimenta-do-reino1 colher (sopa) de óleo3 tabletes de MAGGI Caldo Carne2 pimentões vermelhos picados1 caixinha de Creme de Leite Nestlé Caixinha
MODO DE PREPARO
- Tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto e frite-a em uma panela de pressão com óleo até que esteja bem dourada de todos os lados. Junte os tabletes de Caldo MAGGI®, quatro xícaras (chá) de água fervente e os pimentões. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 45 minutos, após a fervura. Retire do fogo, espere sair a pressão e abra a tampa. Retire a carne, fatie e reserve. Junte o Creme de Leite NESTLÉ® ao molho da carne e bata no liquidificador. Sirva sobre a carne fatiada.
- DICA:
- - Polvilhe salsa picada sobre a carne no momento de servir.
- Faz Bem Saber:
- Prefira carnes vermelhas magras. Por conterem menor teor de gordura, elas contribuem para uma alimentação equilibrada.
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