Lombo Suíno com Molho de Chimichurri

Ingredientes

• Chimichurri

  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de vinagre branco
  • meia colher (sopa) de pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada
  • 1 sachê de MAGGI® MEU SEGREDO® Refoga

• Lombo

  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • suco de 2 limões
  • suco de 1 laranja
  • 4 dentes de alho
  • meia xícara (chá) de cheiro-verde
  • meia colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 lombo suíno (cerca de 1 e meio quilo)
  • 6 ramos de alecrim fresco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo