O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de amarelo e vermelho em uma mesa de madeira amarela com uma travessa branca com a lasanha de bacalhau dentro, apoiada sobre um pano listrado vermelho.
Maggi
Testada

Lasanha de Bacalhau

Receita de Lasanha de Bacalhau muito saborosa feita bacalhau, NESTLÉ Creme de Leite, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e MAGGI Meu Segredo

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 16
  • Total 70 min

Ingredientes

  • Massa

    • meio pacote de massa fresca para lasanha (cerca de 250 g)

  • Molho

    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • meia cebola ralada
    • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 4 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 1 colher (chá) de sal

  • Recheio

    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 cebola ralada
    • 6 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, desfiado (cerca de 600 g)
    • 2 sticks de MAGGI® Meu Segredo
    • 2 colheres (sopa) de salsa picada
    • 6 tomates sem pele, sem sementes e picados

  • Montagem

    • 2 xícaras (chá) de mozarela ralada
    • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Utensílios necessários

  • srh_media_1745508855

    Panela

  • srh_media_1745419098

    Forno

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em uma tigela com água fria até o momento de montar.

Molho

  • 2.Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola.
  • 3.Junte a farinha de trigo e deixe dourar.
  • 4.Acrescente o Leite NINHO, aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até encorpar.
  • 5.Misture o NESTLÉ Creme de Leite e o sal e desligue o fogo. Reserve.

Recheio

  • 6.Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o bacalhau desfiado, até secar.
  • 7.Misture o MAGGI Meu Segredo, a salsa e o tomate. Retire do fogo.

Montagem

  • 8.Em um recipiente refratário retangular grande (30 cm x 40 cm), faça uma camada da massa outra de molho, uma de recheio e uma de queijo mozarela.
  • 9.Repita as camadas e finalize com o molho e o queijo parmesão ralado.
  • 10.Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva.

Dica

- Para obter seis xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozinhe cerca de 600 g de bacalhau seco.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.

Dica Alimentar

Use a salsa fresca como guarnição para pratos, em saladas, molhos, marinadas e sopas. A salsa seca pode ser usada como tempero.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

A salsa é rica em vitamina K, vitamina C e antioxidantes. Inclua-a em sua dieta para aproveitar esses benefícios nutricionais.

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Avaliação da receita (2)

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Comentários (1)

Valéria
12.05.2022

Eu quero fazer pois meu amore João ama lasanha e peixes...ou seja... com certeza ele vai amar...

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Dúvidas comuns sobre Lasanha de Bacalhau

  • O que acompanha a Lasanha de Bacalhau?

    Lasanha de Bacalhau é geralmente servida sozinha, no máximo com alguma salada para acompanhar.

  • Posso congelar a Lasanha de Bacalhau?

    Sim, você pode congelar sua Lasanha de Bacalhau em um refratário ou em porções individuais bem fechadas com plástico filme por até no máximo 3 meses.

  • Posso fazer Lasanha de Bacalhau com molho vermelho?

    A Lasanha de Bacalhau pode ser preparada com o molho de sua preferência, no entanto o molho branco ou um molho à base de queijos combina mais com o peixe.

  • Qual salada mais indicada para acompanhar uma Lasanha de Bacalhau?

    As saladas de folhas ou legumes em geral combinam mais com uma Lasanha de Bacalhau. Confira mais opções de receitas de saladas.

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