Lombo ao Creme de Maçã Lombo assado com creme de Iogurte Natural Desnatado e maçã RENDIMENTO: 8 porções | PREPARO: 02:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Lombo: 1 lombo de porco pequeno em um só pedaço (cerca de 1Kg) suco de meio limão 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de azeite 1 ramo pequeno de alecrim fresco Molho: 4 maçãs vermelhas (Gala ou Fuji) 1 pote de Iogurte NESTLÉ Natural Desnatado 2 colheres (sopa) de salsa picada MODO DE PREPARO Lombo: Tempere o lombo com suco de limão, sal, azeite e alecrim. Deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por uma hora. Tire o papel e deixe dourar (cerca de 40 minutos). Fatie e mantenha aquecido. Molho: Descasque as maçãs, corte em cubinhos e deixe cozinhar até ficar transparente. Se necessário, acrescente água. Quando amornar, bata metade das maçãs no liquidificador com o Iogurte. Junte o restante da maçã e sirva frio com o lombo. DICAS: - Cubra o lombo com papel de alumínio e deixe-o no forno para mantê-lo aquecido. - Se desejar, troque a maçã por manga.