Meia-lua de Escarola e Bacon

Pão recheado com escarola e bacon picados

Dificuldade Médio
Porções 12
Total 145 min

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Ingredientes

Recheio
- 100 g de bacon picado
- 1 maço grande de escarola picado
Massa
- 2 tabletes de fermento biológico (30g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água morna
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
- 2 ovos
- 100 g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 envelope de MAGGI® Creme de Cebola
- 1 gema para pincelar

Utensílios necessários

Refratário
Frigideira
Rolo de massa

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Recheio

1.Em uma panela, refogue o bacon em sua própria gordura.
2.Acrescente a escarola e refogue ligeiramente.
3.Retire do fogo e espere esfriar.

Massa

4.Em um recipiente, misture o fermento e o açúcar.
5.Acrescente a água morna e quatro colheres (sopa) da farinha de trigo.
6.Misture bem, cubra e mantenha em local aquecido até dobrar de volume.
7.Em uma travessa grande, coloque a farinha restante e abra uma cavidade.
8.Despeje a mistura fermentada, acrescente os ovos, a manteiga, o queijo ralado, o MAGGI Creme de Cebola e misture, incorporando a farinha aos poucos até grudar levemente nas mãos.
9.Cubra e deixe em local aquecido até dobrar de volume.
10.Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, formando uma tira comprida e larga (cerca de 30 cm de largura).
11.Corte a massa em triângulos e coloque o Recheio. Enrole os triângulos começando da parte mais larga para a mais fina, curve os pães em forma de meia-lua e coloque-os em assadeira untada e enfarinhada, espaçadamente.
12.Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Pincele a gema e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Dicas

- Se preferir, recheie os pãezinhos com 100 g de mozarela e 100 g de presunto fatiados e picados.
- Modele os pãezinhos em formato de nozinho.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.