Mini Pizza sem Glúten
Pizza com massa de grão-de-bico e NESTLÉ® Farelo de Aveia Orgânico recheado com brócolis e queijo
RENDIMENTO:
6 unidades
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Recheio:
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meia colher (sopa) de azeite2 colheres (sopa) de cebola picada1 dente de alho amassado1 tomate grande , sem sementes picado1 colher (sopa) de açúcar mascavo1 pitada de sal3 colheres (sopa) de queijo parmesão raladomeia xícara (chá) de floretes de brócolis aferventados
- Massa:
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meia xícara (chá) de grão-de-bico cozido e batido3 colheres (sopa) de fécula de batata3 colheres (sopa) de Farelo de Aveia Orgânica NESTLÉmeia colher (chá) de fermento em pómeia colher (chá) de sal1 colher (sopa) de azeite
MODO DE PREPARO
- Recheio:
- Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o tomate, o açúcar mascavo, o sal e meia xícara (chá) de água. Deixe cozinhar, em fogo baixo, até que a mistura apure. Com o auxílio de um garfo, amasse grosseiramente o tomate e reserve.
- Massa:
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Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes, com 2 colheres (sopa) de água. Em uma frigideira aquecida, coloque uma porção da massa, e com o auxílio de uma colher, abra a massa para formar disquinhos. Deixe dourar levemente, vire o disco, coloque um pouco do recheio do tomate, o queijo parmesão e os floretes de brócolis. Tampe a frigideira, para que o queijo derreta. Sirva a seguir.
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