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Mini Pizza sem Glúten

Pizza com massa de grão-de-bico e Farelo de Aveia Orgânico NESTLÉ recheada com brócolis e queijo

  • Total: 20min
    Cozimento: 20min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 6

Ingredientes

Recheio de Tomate

  • meia colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 tomate grande, sem sementes picado
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 pitada de sal
  • meia xícara (chá) de água

Massa

  • meia xícara (chá) de grão-de-bico cozido e batido
  • 3 colheres (sopa) de fécula de batata
  • 3 colheres (sopa) de Farelo de Aveia Orgânica NESTLÉ®
  • meia colher (chá) de fermento em pó
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • meia xícara (chá) de floretes de brócolis aferventados

Modo de preparo

Recheio de Tomate

Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho.

Adicione o tomate, o açúcar mascavo, o sal e a água. Deixe cozinhar, em fogo baixo, até que a mistura apure.

Com o auxílio de um garfo, amasse grosseiramente o tomate e reserve.

Massa

Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes.

Em uma frigideira aquecida, coloque uma porção da massa, e com o auxílio de uma colher, abra a massa para formar disquinhos.

Deixe dourar levemente, vire o disco, coloque um pouco do Recheio do tomate, o queijo parmesão e os floretes de brócolis.

Tampe a frigideira, para que o queijo derreta. Sirva a seguir

Utensílios

  • Panela
  • Frigideira
Marcar como já feita

Maravilha!
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