O que deseja fazer com essa Receita:

fotografia em tons de branco de uma bancada vista de frente, contém um prato redondo e branco com uma pizza com pedaços de tomates e brócolis ao fundo uma jarra com azeite.
Testada

Pizza de Frango com Legumes Sem Glúten

Receita de Pizza de Frango com Legumes Sem Glúten deliciosa, feita com frango, couve-flor e farinha de arroz, coberta com molho de tomate, queijo mozarela e brócolis.

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 4
  • Total 55 min

Ingredientes

  • Massa

    • 100 g de frango cozido e desfiado
    • 50 g de couve-flor
    • 2 colheres (sopa) de farinha de arroz
  • Recheio

    • meia xícara (chá) de molho de tomate
    • 100 g de queijo mozarela fatiado
    • 1 ovo
    • meia xícara (chá) de brócolis aferventado e picado
    • 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
    • meia cebola picada
    • 1 pitada de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino

Utensílios necessários

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    Forno

  • srh_media_1745419380

    Liquidificador

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um liquidificador, bata o frango com a couve-flor.
  • 2.Desligue e misture a farinha de arroz.
  • 3.Em uma assadeira de fundo removível (15 cm de diâmetro), untada com azeite, abra a massa e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos e reserve.

Recheio

  • 4.Coloque o molho de tomate e o queijo mozarela sobre a massa reservada.
  • 5.Em um recipiente, misture o restante dos ingredientes e despeje sobre a massa.
  • 6.Leve ao forno por mais 15 minutos ou até que esteja dourado. Desenforme e sirva.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Descongele o frango na geladeira e nunca à temperatura ambiente para evitar a proliferação de bactérias.

Dica Alimentar

Experimente assar o frango com pele para obter uma carne mais suculenta, depois retire a pele antes de consumir, se preferir reduzir a ingestão de gordura.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

A carne de frango é uma excelente fonte de proteína magra. Prefira a peitoral de frango sem pele para uma opção mais saudável e menos calórica.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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