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Mini Panquecas

Receita de Mini Panquecas deliciosas, feitas com ovos, eite Líquido NINHO Forti+ Integral, fécula de batata, sal, sementes de papoula, manteiga, cenoura, pepino japonês, manga, palmito e NESTLE Requeijão

  • Total: 30min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 20min
  • 3 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 10

Ingredientes

Massa

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 xícara (chá) de fécula de batata
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de sementes de papoula
  • manteiga para untar

Recheio

  • 1 cenoura, cortada em tiras finas
  • 1 pepino japonês, cortado em tiras finas
  • meia manga, cortada em tiras finas
  • meio vidro de palmito (150 g)
  • 1 copo de Requeijão NESTLÉ®

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador, bata os ovos com o Leite NINHO, a fécula e o sal.

Desligue o liquidificador e misture as sementes de papoula.

Leve ao fogo baixo uma frigideira untada com manteiga.

Cubra o fundo da frigideira com um pouco de massa e deixe dourar.

Vire a massa do outro lado e doure por alguns instantes.

Repita o procedimento até acabar a massa.

Recheio

Em uma panela, com água fervente, mergulhe a cenoura por cerca de 5 minutos, para ficar macia.

Espalhe o Requeijão NESTLÉ sobre as massas de panqueca.

Distribua as tiras de legumes, em um único sentido sobre a massa, e enrole-as bem apertado.

Corte em pedaços individuais e sirva.

Utensílios

  • Frigideira
  • Liquidificador
  • Panela

Dicas

- Se desejar, você pode utilizar esta massa para fazer panquecas quentes ou frias com outros ingredientes.
- Se desejar, substitua a manga por meio pimentão vermelho cozido ou um tomate sem sementes cortado em tiras.
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