Mini Panquecas
Receita de Mini Panquecas deliciosas, feitas com ovos, eite Líquido NINHO Forti+ Integral, fécula de batata, sal, sementes de papoula, manteiga, cenoura, pepino japonês, manga, palmito e NESTLE Requeijão
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Total: 30minPreparação: 10minCozimento: 20min
- 3 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 xícara (chá) de fécula de batata
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de sementes de papoula
- manteiga para untar
Recheio
- 1 cenoura, cortada em tiras finas
- 1 pepino japonês, cortado em tiras finas
- meia manga, cortada em tiras finas
- meio vidro de palmito (150 g)
- 1 copo de Requeijão NESTLÉ®
Modo de preparo
Massa
Em um liquidificador, bata os ovos com o Leite NINHO, a fécula e o sal.
Desligue o liquidificador e misture as sementes de papoula.
Leve ao fogo baixo uma frigideira untada com manteiga.
Cubra o fundo da frigideira com um pouco de massa e deixe dourar.
Vire a massa do outro lado e doure por alguns instantes.
Repita o procedimento até acabar a massa.
Recheio
Em uma panela, com água fervente, mergulhe a cenoura por cerca de 5 minutos, para ficar macia.
Espalhe o Requeijão NESTLÉ sobre as massas de panqueca.
Distribua as tiras de legumes, em um único sentido sobre a massa, e enrole-as bem apertado.
Corte em pedaços individuais e sirva.
Utensílios
- Frigideira
- Liquidificador
- Panela
Dicas
- Se desejar, substitua a manga por meio pimentão vermelho cozido ou um tomate sem sementes cortado em tiras.
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