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Fotografia de uma torta de panqueca recheada cortada em pedaços, sobre uma tábua de madeira.

Testada

Torta de Panquecas

Torta feita com panquecas, recheadas com presunto e Requeijão NESTLÉ e molho de tomate com MAGGI Tempero e Sabor Massas e Molhos

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 55 min

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Ingredientes

Panquecas
- 2 xícaras (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
Molho
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 6 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 1 sachê de MAGGI® Tempero e Sabor Massas e Molhos
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
Montagem
- 250 g de presunto fatiado e picado
- 1 pote de Requeijão NESTLÉ®
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Utensílios necessários

Frigideira
Forno
Liquidificador

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Panquecas

1.Em um liquidificador, bata os ingredientes, com exceção da manteiga.
2.Aqueça uma frigideira untada com manteiga, coloque uma pequena porção de massa e deixe dourar levemente dos dois lados.
3.Repita a operação até terminar a massa. Reserve.

Molho

4.Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola.
5.Junte os tomates, o MAGGI Tempero e Sabor e a água fervente.
6.Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, até que os tomates se desmanchem.
7.Desligue o fogo, adicione o cheiro verde e as azeitonas, misturando bem após cada adição. Reserve.

Montagem

8.Em um refratário quadrado (27 x 27 cm), coloque as Panquecas, uma porção de molho, uma de presunto e uma de Requeijão NESTLÉ.
9.Cubra com outra camada de Panquecas e repita o processo.
10.Cubra com o restante das panquecas, acrescente o restante do Requeijão NESTLÉ e salpique queijo parmesão ralado.
11.Leve ao forno médio-alto (200ºC) preaquecido, para gratinar, por cerca de 10 minutos.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.